酒店菜单制作范本,大学作业,酒店菜单制作模板

发布时间:2021-10-18 14:13:00

招牌蟹色拉 (48 元) Sign crab crab
风味带鱼 (32 元) Flavor hairtail
韩式泡菜 (15 元) korean kimchi
1

糖醋小排 (28 元) sweet and sour pork
鸭舌风味 (28 元) Flavor duck lingua
泰式凤爪 (25 元) Peaceful paws
2

脆皮酱萝卜 (12 元) Marinaded crisp dryradish

奇香蚕豆 12 元 Scent of broad bean

奇香蚕豆 (12 元) Scent of broad bean

肉质小蘑菇 (15 元) succulent mushroom
3

凉拌莴笋干 (12 元) Marinated Lettuce

醉虾菇 (28 元) liquor-soaked crabs

夫妻肺片 (28 元)

4

pork lungs in chili sauce

白切鸡 (58 元) boiled sliced chicken
深海红蜇 (58 元) Marinated cold jelly fish
碧波芹菜 (12 元) sautéed celery
5

清酒鹅肝 (大份 158 元 小份 78 元) goose liver with sake, mango and mint leaves
鸡蛋小黄瓜 (15 元) egg with cucumber
香干时蔬 (12 元) minced bean curd with vegetables
6

铁板汁烧牛仔骨 (38 元/位) pork chops on iron plate

铁板香煎银鳕鱼 (48 元/位) pork chops on iron plate

煎法式鹅肝 煎法式小羊排 香煎曹白 七味盐煎黄鱼 芝士焗蘑菇 砂锅鱼头 嘟嘟风味鸡 堂前年糕

pan-fried goose liver pan-fried lamb chop pan-fried salted fish fried salted croaker... mushroom braised with cheese fish head in casserole special spicy chicken New Year cake

58 元/位 45 元/位 48 元 88 元 38 元 48 元 58 元 6 元/位

7

三丁豌豆 (32 元) Steamed sanding pea
手撕夏包菜 (15 元) Shredded cabbage
8

干上光笋广雪手清广鸡榄生

锅汤炒干式菜捏炒式油菜炒

有西菜丝油尖菜芦芥笋刀广

机兰心瓜麦椒炒笋蓝干豆东

花花

菜笋蘑







干菇





双椒蒸鲈鱼

28 元



sichuan spicy steamed bass fish

鲍汁功夫豆腐

12 元/位

22 25 bra2i0sed to1fu8 in ab1a6lone s2a2uce 22 28 28 16 18 22

元元元元元元元元元元元元

金牌香辣牛蛙

38 元

special fragrant and hot bullfrog

双椒炒羊片

28 元

sichuan spicy diced lamb slice

凉瓜生焖香蛙

38 元

bitter cucumber braised bullfrog

干煸四季豆 Dried s string bean

23 元

中式牛排

148 元

beef steak with tomato sauce

chinese style

黑椒牛仔骨 black pepper short rib

78 元

凉瓜炒牛肉 Bitty Melon Beef

38 元

沙律海鲜卷

28 元

Deep-fried seafood rolls

剁椒鱼头

48 元

steamed fish head with diced hot red

peppers

梅枝蒸白鳝

78 元

Steamed eel w/ preserved plum sauce

鳝丝炒面

25 元

stir-fried noodle eel yellow slice

川府毛血旺

9
36 元

Cuanfu beef steak with tomato sauce, chinese style

10

江南红烧肉

68 元

Jiangnan braised pork in brown sauce

鱼肉狮子头

19 元/位

fish meat large meatball

家烧黄鱼

188 元

Home cooked yellow croaker

松树桂鱼

138 元

mandarin fish in the shape of a

squirrel.

清汤鱼圆 fish ball in light soup

12 元/位

杭州卤鸭

58 元

braised duck with soy sauce

生爆鳝丝 Fried Eel Slices

58 元

西湖醋鱼

118 元

west lake fish in vinegar gravy

叫花鸡 Beggar's Chicken

68 元

11

鱼翅羹
fin soup
食材: 鱼翅 干贝 蟹肉、玉米
399 元
木瓜羹
Papaya soup
食材: 木*敫 甜橙一个 玉米片 小米
199 元

太湖银鱼羹 sour and spicy silver fish soup

16 元/位

西湖牛肉羹 West Lake" thick beef soup

32 元

宋嫂鱼羹 songsao fish potage

16 元/位

荠菜黄鱼羹 shepherd's purse and croaker

32 元

鲫鱼浓汤 thick grucian carp soup

88 元

佛跳墙

168 元/位

Fotiaoqiang--Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in

Broth

一品菌汤 the best fungus soup

58 元/位

12

XO 酱石锅生菜

22 元

Lettuce with xo sauce in the hot stone bowl

石锅海鲜漓江豆腐

48 元

braised tofu with seafood in the hot stone bowl ell

石锅鳗鱼 Ell in the hot stone bowl

48 元

韩式肥牛 grilled classci beef

38 元

石锅牛柳

48 元

Tip-on Tongues in the hot stone bowl

石锅煎豆腐

28 元

fried bean curd in the hot stone bowl

石锅脱骨凤爪

38 元

chicken paws with no bone in the hot stone bowl

萝卜筒骨煲 The bones of cooking

28 元

港式迷你盆菜

88 元

Gangshi mini poon choi

山俊本鸡煲 Shanju chicken pot

68 元

禅寺品香煲

38 元

Temple of the stew

山珍三鲜煲

38 元

shan zhen san xian bao stewed mushrooms

油鸭香芋煲

38 元

dasheen milk shake Duck Pot

养颜菌煲

38 元

beauty and face care truffle pot

13

招牌蟹粉小笼

48 元/笼

14

芒果西米露 Mango sago

28 元

紫薯西米露

29 元

purple sweet potato purple sweet

potato

杏仁南瓜圆子

25 元

apricot kernel pumpkin dumpling

红豆年糕汤

22 元

red bean rice cake soup

香草布丁 vanilla pudding

23 元

提拉米苏 Tiramisu

20 元

卡士达泡芙

22 元

Ka shi da cream puff

15

糯米糍

18 元

glutinous rice dumplings

雪莲子果水果沙拉 xuelian fruit salad

18 元

桂花酒酿汤圆

20 元

gui hua jiu niang tang yuan

花生芝麻糊

16 元

peanut sesame paste - anti-aging

杨枝甘露

22 元

chilled mango sago cream with pomelo

木瓜雪蛤

48 元

stewed archives with papaya

清蒸太湖野鸭

158 元/份

浓汤拆骨鱼头

98 元


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